Tecido de composição especial, 60×140cm. Comporta até 12 pães artesanais de 550–600g — ou dezenas de baguetes — no mesmo apoio.
Um único modelo, projetado para ser o melhor
60 × 140 cm · Composição especial padeiroIKIGAI
Um único couche para todas as suas necessidades. Apoiado num suporte de 60×80cm, comporta até 12 pães artesanais de 550–600g ou uma generosa fileira de baguetes e pães menores. O tecido excedente dobra sobre os pães, protegendo a fermentação.
O couche de linho não é apenas um pano. É a ferramenta que separa um pão bom de um pão extraordinário.
Mais de 800 padeiros artesanais em todo o Brasil
"Nunca imaginei que um pano pudesse fazer tanta diferença. Minha baguete ficou com a casca crocante igual às que eu comia em Paris. Produto incrível."
"Tenho uma micro padaria e o couche padeiroIKIGAI é indispensável. Já estou no meu terceiro ano de uso e o tecido só melhora. Vale cada centavo."
"Comprei um para testar e já pedi mais dois. O couche de 60×140cm é exatamente o que eu precisava — comporta todos os pães da minha fornada de uma vez."
Veja como o padeiroIKIGAI usa o couche no dia a dia da padaria
Couche na bancada
Como posicionar os pães e dobrar o tecido para uma fermentação perfeita.
O couche certo faz toda a diferença. Escolha o seu agora.
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